Американские ученые провели масштабное исследование, по итогам которого составили список овощей, препятствующих снижению веса.

В исследовании ученых из Гарварда, нацеленному на поиск эффективных способов похудения, принимали участие свыше 30 тысяч добровольцев, которые заполняли специальный дневник питания.

В результате многочисленных исследований и замеров были установлены три овоща, которые препятствуют похудению и способствуют набору веса. На первом месте оказалась кукуруза, на втором – картофель, на третьем – горох.

Специалисты считают, что это связано с высоким уровнем содержания крахмала в этих овощах. Однако полностью исключать их из рациона не следует, поскольку они обладают и полезными свойствами.

Исследователи рекомендуют употреблять в пищу овощи с большим содержанием клетчатки: огурцы, редис, морковь, брокколи, свеклу, белокочанную капусту и шпинат. Они способствуют нормализации работы кишечника, снижению уровня сахара в крови, а также выводят шлаки из организма.

По материалам: Svopi