На сегодняшний день в сети Интернет, особенно в социальных сетях, стремительно набирает популярность услуга по изготовлению на заказ тортов, пирожных, кексов и других кондитерских изделий собственного непромышленного производства. В Роспотребнадзоре предупреждают, что такая продукция может стать причиной возникновения различных инфекционных заболеваний.

torty-opasnost

Как пояснили в ведомстве, лица, реализующую такую продукцию, не подают уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности, поэтому контрольно-надзорные мероприятия в отношении них не проводятся.

«Кондитерские изделия непромышленного изготовления, а также процессы их производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленном порядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, в связи с чем, имеются высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве и реализации указанной продукции», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

В ведомстве подчеркнули, что такие кондитерские изделия могут вызвать различные инфекционные заболевания, например, дизентерию, сальмонеллез, гепатит А, ротовирусную, стафилококковую инфекции, аллергические реакции и так далее.

«Чаще всего данные кондитерские изделия приобретаются родителями для проведения детских праздников и предназначаются для употребления детьми, у которых острые кишечные инфекции протекают значительно тяжелее, чем у взрослых», — отмечается в сообщении.

В ведомстве подчеркнули, что в домашних условиях непросто обеспечить соблюдение санитарных требований при производстве кондитерских изделий, поэтому «риски для потребителя значительно возрастают».

 

Кстати, у нас есть интересный материал на тему: МЕДИКИ РАССКАЗАЛИ ОБ ОПАСНОСТИ ФРУКТОВОГО СОКА ДЛЯ ДЕТЕЙ