Минпромторг РФ и Роскачество проведут широкомасштабное исследование хлеба на российских прилавках. Цель мероприятия — проанализировать качество продукта и найти лучшего в стране производителя хлеба.

kachestvo-hleba

«Исследование пройдет по трем направлениям — на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества», — сообщает ведомство.

По словам главы Минпромторга РФ Дениса Мантурова, россияне стали меньше употреблять хлеба. «За последние 10 лет потребление хлеба сократилось на четверть с 66 до 49 килограммов на человека в год», — сообщил глава ведомства.

Мантуров также рассказал,  что по итогам исследования будет проведена оценка специфики рынка для каждого региона России и намечены направления развития отрасли.